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开一家咖啡馆的技巧之选址问题!咖啡机租赁网
发布时间:2021-05-27
开一家咖啡馆,最重要的是什么?
一家成功的咖啡店,它的经营除了有着令人印象深刻的糟点和传播点,更重要的应该是它的成功经营。【咖啡机租赁】请联系我们 OFFICE COFFEE 办公咖啡 专业服务商。
第一步:开设咖啡店。
那么如何开一家社区咖啡馆?
技巧一:选址问题
对于经营咖啡店或者奶茶店来说,选址是挺关键的,选址的方向正确,就是一个良好的开端,当然也一定程度上决定了定位与受众。
对于社区咖啡馆,一般人流量较大的商业区,周边有比较成熟的住宅区或者环境优美的景区都是足以纳入考虑的,如果从租金考虑,经营者也可以考虑开在二楼。
在选址上也可以从以下几点考虑:选址的附近是否车流量较多,有没有比较适合停车的地方?周边的学校、医院消费能力如何?如何发挥自己的不可替代性?商圈以内的人口年龄数量构成比是怎样的?
那如果因为各种原因,在选址上不能做到非常的完美,难道就无法起步了吗?
一家成功的咖啡店,它的经营除了有着令人印象深刻的糟点和传播点,更重要的应该是它的成功经营。
当然了,除了选址的重要性之外,还有看看下面的装修问题。
技巧二:装修问题
一家成功的咖啡店或者甜品店不完全是依托在所处位置之上的,有一些店铺就算位置不便利,也能吸引大批客人的情况也是有的,比如,咖啡师身后的背景墙瓷砖、或者摆设很有特点也是吸引店铺人流的关键点。
在社交媒体时代,来咖啡馆喝咖啡的人很多都会留意装修,使得让消费者对咖啡馆商品多一些期待,可以作为在还未了解出品口味前的一个整体铺垫,因此咖啡馆的装修也是店铺人气的关键因素。
装修建议用木质地板或者有特色花样的瓷砖,柔和明亮的灯光,要想吸引顾客,装修上多下功夫也是一个好方法。
 技巧三:咖啡品质问题
咖啡店属于食品行业,非常重要的一环当然少不了出售的咖啡的品质了,过硬的产品是店铺可持续发展的硬道理,如果客人喝过你们家的咖啡,认准了这样的味道,那在购买上你们家就成为了第一的选择。
技巧四:服务与营销问题
选址,装修和产品都Get了,不能忽视的还有服务与营销,其实就是必须了解你顾客的喜好,咖啡店是一个注重专业的领域,只要做出美味的咖啡,自然而然就会有顾客上门,这句话其实说的没有错,但是它却忽略了很多前提条件,除了选址,装修等,服务和营销方面也是不能遗漏的环节。
咖啡店除了咖啡和甜品,还有就是贴心合理的服务和正确适度的营销了。在服务客人时,一个微笑,一点小小的关心,一些合理的站在客人角度来思考的介绍,不仅会让客人有宾至如归的感觉,觉得这里不仅能买到好吃的食物,另一方面也能有一个愉快的体验,客人也会愿意再次光顾或者向朋友推荐。
最后,无论是开在写字楼附近、闹市区,还是开在社区,其实都是需要走心经营。
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