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干货!开店咖啡机怎!么!选!
发布时间:2017-09-06

越来越多咖啡馆出现在我们的生活中,进出咖啡馆也变成我们生活中再普通不过的一件小事,也有越来越多的人正着手开自己的咖啡馆。但老实说,开店使用的咖啡机到底要怎么挑选才好?下面,咖乐美全自动智能咖啡机技术小编为大家整理了几个重要关键点。

1.咖啡馆的定位
咖啡馆的定位十分重要,这决定了你后期要准备的产品和设备。
“我要卖什么?”这是你必须优先考虑的问题。是要做纯咖啡式、餐厅式,还是酒吧式。
当你想清楚定位,设备的采购思路也就清晰了一大半。

2.镇店之宝的重要性
对于咖啡馆来说,咖啡机是最值得投资的设备了。
一般来说,咖啡馆的主角也必然是咖啡机。一台质量上乘而有噱头的咖啡机,能够为你带来的不只是“挑剔”的顾客那么简单,还能吸引一些优秀的咖啡师前来应聘,甚至是相关媒体的争相报道。

3.人性化的功能
咖啡机拥有全自动与半自动之分。
全自动能够实现出品标准化,就算新招的学徒也能毫无障碍地做出令一般人满意的出品。
而半自动咖啡机更加能突出咖啡师的个性展现,在国内咖啡同质化明显的情况下,个性鲜明的咖啡成品更容易为你带来更意想不到的成效。
是要标准化的出品还是个性化的呈现?这就需要好好考虑了。值得一提的是,全自动的咖啡机价格是半自动的4-5倍。

4.切勿因小失大
开咖啡馆的时候,很多时候我们的成本负担并不单单来源于设备。
铺租、电费、维修费,各种费用一个月算下来头都大了。购买咖啡机的时候就稍微“将就”了一下,结果后期的衍生费用加起来远远高于当初的采购费用。
因此,购买咖啡机的时候切忌只看“现在”,眼光长远才是降低成本的重要原因。比如说,一部能让你节省三分之一电费的节能咖啡机,就算成本略高,你也很难不会心动。

5.自主采购与一站式采购
如今设备采购有许多途径,但总体分为自主采购和一站式采购。
自主采购指的是针对单款产品的采购,灵活性大,价格可能会相对便宜些许,但需要采购者有极高的专业程度。
一站式采购则是咖啡供应商们凭借其丰富的设备供应经验,可为你的定位提供完整的规划方案,省时省力。
采购要根据自身情况进行斟酌,但有一点需要注意的是,设备并不是到店就可以了,“服务”更是重中之重,后期的保修保养更是需要时刻保持警惕的点。

      咖乐美作为专业的全自动咖啡生产厂家,无论是单款机器的售卖,还是一站式的采购方案,20年如一日,都能为你提供专业而完善的全自动咖啡机售后服务。并且,苏州工业园区咖乐美电器有限公司用了多年市场实践经验证明咖乐美全自动咖啡机则可以成为你购买咖啡机的首要选择。

文章转自咖乐美官网(www.kalerm.com

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