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去咖啡馆说这几句话,可能会被赶出来

咖啡君相信在咖啡馆里面, 我们不少会听到这样的话 往往咖啡师看到此类客人 心里面会成千上万只草泥马奔腾而过 恨不得关上门跟这个人同归于尽! ...... 但是很多咖友们也会露出无

更新日期:2017-06-28

当我们在喝“摩卡”的时候我们在喝什么?(1)-古老的传奇

不管是对于咖啡发烧友还是入门级的爱好者甚至一般大众,摩卡都是一个熟悉的词语。 摩卡 一词可能是在中国咖啡界歧义最多的一个词了,这是一个是外来语译音,在咖啡行业术语中

更新日期:2017-06-27

独立咖啡馆,如何高效快速吸引消费者人气?

前言: 现如今,越来越多的人因为接触到了咖啡,喜爱上了它的味道,而开始走上了咖啡人的道路。不论是在咖啡馆打工,做一名咖啡师,累积经验,还是自己和朋友合作开一家属于自

更新日期:2017-06-23

喝咖啡的女生是没有家教、疯狂无理的人?

■ ■ ■ 在18世纪初的德国莱比锡,有这样一对父女在喋喋不休的争吵着。 父亲:你这淘气的孩子,放肆的姑娘,要怎样才能让你把咖啡戒掉! 女儿:父亲,请别对我如此严厉。如果不

更新日期:2017-06-22

手冲,是一种仪式

■ ■ ■ 手冲,是一种仪式 手冲, 越来越多地出现在我们的视野中; 这种制作咖啡的方式, 以健康、易操作, 和能很好地品味到咖啡的各种风味, 受到大家的追捧。 一个滤杯, 一

更新日期:2017-06-22

算笔细账:咖啡馆的拿铁,为什么都卖30块一杯?

先来想一个问题:一杯咖啡定价28或者32元,你是怎么决定的? 参考星巴克或别人家的菜单,还是自己拍脑袋想的? 科学的定价思路应该是怎么样的呢?一起来分析一下 1 卖多少钱,完

更新日期:2017-06-22

魔都人气咖啡探店手记(三)

■ ■ ■ 上期回顾: 魔都人气咖啡探店手记(一) 魔都人气咖啡探店手记(二) 本文作者: 圆圆, 美食和咖啡深度爱好者, 探店达人,大学教师, 特邀撰稿人。 打卡六:Aunn 在寸土

更新日期:2017-06-19

魔都人气咖啡探店手记(二)

■ ■ ■ 上期回顾:魔都人气咖啡探店手记(一) 本文作者: 圆圆, 美食和咖啡深度爱好者, 探店达人,大学教师, 特邀撰稿人。 打卡四:blacksheep 从思南路沿街走走停停,逛到田

更新日期:2017-06-19

魔都人气咖啡探店手记(一)

■ ■ ■ 对于我这样一个咖啡重度上瘾的人,去一个陌生的城市旅行,咖啡馆的坐标最大意义决定了我的行走地图。北京到上海不近不远,咖啡文化也不尽相同,迷人的各处让人心生向

更新日期:2017-06-19

便利店咖啡……你喝了没?

■ ■ ■ 一说起咖啡,大家第一时间想到的,就是星巴克、COSTA、太平洋这样的咖啡馆。但现在,便利店做咖啡也成趋势了。 咖啡消费市场前景广阔 很多人的工作都会有KPI,deadline,每

更新日期:2017-06-19

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喝咖啡的好处和坏处?

咖啡的利与弊: 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有 维他命B ,烘焙

为什么年轻人每人手上一杯

二十年里,咖啡从城市小资的第三生活空间,成为格子间打工人的续命神器;从

雀巢开了家快闪店,进门得

雀巢在加拿大多伦多皇后西街499号开了家咖啡馆,是家快闪店,从早9点营业到

影响咖啡拉花因素之融合的

在之前我们讨论过融合的重要性: 《影响咖啡拉花的因素之融合方法》 那么在

咖乐美2018第三期售后培训暨

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