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Espresso到底是个什么鬼???

Espresso才不是什么鬼好嘛, 它是意式咖啡的灵魂基底! 甲 再也不去楼下那家店买咖啡了! 乙 为什么?那家店的咖啡很好喝啊? 甲 他们家有种族歧视, 给我的咖啡比别人少! 乙 你点

更新日期:2017-08-28

咖啡豆竟然也有“公””母”之分!

看到有咖友在后台留言,问:咖啡公豆好喝?还是咖啡母豆好喝? 在回答这个问题之前,我们先来搞清楚几个问题。 - 1 - 公豆和母豆只是中文俗称 其实,咖啡树本身并没有公树、母树

更新日期:2017-08-23

天气那么热,热得我的咖啡萃取都融化了……

现在的天气那么热,很多咖啡馆的生意都差了~ 不是大家对冰咖啡不感兴趣,实在是走在半路上就已经热得融化了 没有过命的交情,根本不敢在白天约出来喝咖啡啊~ 不到万不得已,

更新日期:2017-08-17

关于咖啡,你也许不知道的小秘密

咖啡的种类多样,再算上不同的制作方式,令人眼花缭乱。更入门一点的,知道阴影咖啡、陈年咖啡,或是能品尝出产地、烘焙方式。有些咖啡,可以没喝过,但有些知识你绝对不能不

更新日期:2017-08-11

为什么星巴克手冲不绕圈?图解星巴克手冲咖啡步骤

最近很多新手来问小编, 为什么星巴克手冲不绕圈? 最近看到一张贴子, 详细 图解星巴克手冲咖啡步骤 下面看贴: 帖子来源:星巴克吧 星巴克已经在不少门店推出了手冲咖啡, 但

更新日期:2017-07-31

我们对咖啡的八大误区

咖啡机作为投资的一部分要得到好的回报,咖啡机的选择很重要。 首先应确定咖啡机的种类。一般专业咖啡店、咖啡吧,意大利传统手动咖啡机是首选。因为在这些地方,训练有素的专

更新日期:2017-07-31

不卖Espresso的馆,不能叫咖啡馆

看见标题 就该知道了Espresso的重要性 它是世界咖啡专家们公认的咖啡之魂 一个常规单份Espresso 萃取时间18-30秒 水温90℃ 体积25-30ml 一份Espresso中咖啡因含量只有数十毫克 大概与一罐可乐

更新日期:2017-07-31

从豆子到杯子

有人爱手冲咖啡的别致风味 有人爱意式浓缩的独特醇厚 有人爱卡布奇诺的奶香浓郁 有人爱澳式咖啡的余韵悠长 不知不觉 咖啡成为了人们生活中的必需品 你可能见过它在杯中芬芳扑鼻

更新日期:2017-07-31

测评星巴克浓缩,它是不是一杯合格的浓缩?!

对很多咖啡控的人来说,每天一杯咖啡是一切的开始。为了保持头脑清醒,节约时间,浓郁又简单的Espresso(意式浓缩),是最好的选择。意大利人对咖啡情有独钟,咖啡已经成为他们

更新日期:2017-07-11

咖啡师必学技能 | 制作​一杯理想的意式浓缩espresso

如果一位咖啡师对我说,他不会做手冲,冲单品。 我最多微微一笑,术业有专攻,闻道有先后。 但如果有一位咖啡师对我说,他不会做E spresso 连Espresso都不会做,算哪门子咖啡师啊你

更新日期:2017-07-07

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喝咖啡的好处和坏处?

咖啡的利与弊: 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有 维他命B ,烘焙

影响咖啡拉花因素之融合的

在之前我们讨论过融合的重要性: 《影响咖啡拉花的因素之融合方法》 那么在

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品尝咖啡,秒懂咖啡文化

咖啡,虽是一个简单的词汇,但是要把它作为一种文化呈现在众人面前真的是需

干货!开店咖啡机怎!么!

越来越多咖啡馆出现在我们的生活中,进出咖啡馆也变成我们生活中再普通不过

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